Mantecaos "à ma sauce"

Ces biscuits faits en un rien de temps sont des biscuits de Noël espagnols. Un genre de petits sablés très bons !

Recette pour 10 mantecaos (aménagée pour diminuer la dose de sucre) :
110 g de farine
40 g de sucre
50 g d’huile de tournesol (la recette d'origine indique huile de colza mais elle nous est interdite...)

Mélanger à la main la farine, le sucre et l’huile puis former de petites boules. Disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 10 minutes dans un four préchauffé à 180° (Therm. 6). Laisser refroidir puis saupoudrer de cannelle.

Alternative : ajouter 1 sachet de sucre vanillé pour remplacer la saveur cannelle.